Les chefs!
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Pour leur premier défi, ils devront réaliser deux plats parmi les plus difficiles des douze dernières saisons. La moitié de la brigade devra cuisiner un coulibiac, alors que l'autre moitié devra réaliser un bison Wellington.
(Fourni par la production)Deuxième défi. Les 12 candidats seront surpris par une trentaine de leurs plus grands fans qui seront en studio pour les voir cuisiner, aussi pour déguster et juger. Les candidats devront réaliser en équipe de trois un menu de cantine gastronomique.
(Fourni par la production)Pour souligner la tenue des prochains Jeux olympiques d'été dans la ville de Paris, les candidats profiteront de ce troisième défi pour honorer la gastronomie française.
(Fourni par la production)Les candidats toujours dans la course devront faire appel au pâtissier qui sommeille en eux pour ce défi tout en desserts ! Alors qu'on célèbre les 50 ans du cube Rubik, les candidats devront réaliser leur version sucrée.
(Fourni par la production)Pour ce cinquième défi: Deux par deux pour réaliser un menu de brunch gastronomique.
(Fourni par la production)Sixième défi: Préparer des pâtes fraîches végétariennes et un carré de veau en croûte avec garniture. En duel: les candidats devront servir des crêpes à la farine de sarrasin farcies aux asperges, nappées d'une sauce mornay, et gratinées.
(Fourni par la production)Le septième défi de la saison sera révélé par un artiste engagé dans diverses causes environnementales, et ardent ambassadeur du terroir laurentien, soit Emmanuel Bilodeau. Les candidats toujours dans la course auront à interpréter, à leur façon, le menu proposé par le comédien invité.
Ils devront réaliser une entrée végétarienne à base de légumes, et un plat principal de type terre et mer.
Les candidats qui auront moins bien réussi leur défi s’affronteront lors de l’épreuve du duel, durant laquelle ils devront réaliser un pavé de bar rayé poêlé accompagné d’un beurre émulsionné au vin rouge.
(Fourni par la production)À leur arrivée en cuisine, les candidats toujours dans la compétition apprendront qu’ils devront cuisiner pour deux invités d’honneur. À l’occasion d’un défi aux allures de cocktail dînatoire, les candidats devront séduire les papilles des juges et des invités avec leurs trois meilleures bouchées. Leur menu devra comprendre une pâte à chou végétarienne, une cuillère gourmande à base de poisson ou de fruits de mer, et un canapé qui intègre la viande.
Nos invités remettront une mention spéciale au candidat ou à la candidate qui aura réalisé la meilleure bouchée. En fin de soirée, une surprise de taille attend les candidats toujours dans la course, alors qu’ils auront à réaliser une épreuve supplémentaire qu’ils n’attendaient pas.
(Fourni par la production)Dans ce défi en deux temps, les candidats toujours dans la brigade débuteront leur demi-finale à l’extérieur de la cuisine des Chefs! C’est dans une épicerie qu’ils auront à réaliser le premier plat de leur défi aux allures d’un voyage culinaire à travers les plus belles îles québécoises.
Pour célébrer les Îles-de-la-Madeleine, les juges proposeront d’abord de réaliser une entrée à partir du homard. Après avoir complété cette première étape, toute la brigade reviendra en studio pour connaître les détails de la deuxième partie de cette demi-finale.
Cette fois, ils devront réaliser un plat principal à partir de deux produits typiques de l’Île d’Anticosti, puis une île flottante en intégrant certains des meilleurs fruits cultivés à l'Île d’Orléans.
Les candidats qui auront moins bien réussi leur défi devront se mesurer au duel alors qu’ils auront à servir un plat d’aile de raie à la grenobloise. Le vainqueur de ce duel se méritera la dernière place disponible pour la grande finale la semaine suivante.
(Fourni par la production)Pour la grande finale de cette 13e édition des Chefs! - L’affrontement, les finalistes devront s’inspirer des quatre éléments, soit l’eau, l’air, la terre et le feu, pour présenter un menu gastronomique qui comprend une entrée froide, une entrée chaude, un plat principal et un dessert. Ils disposeront de cinq heures pour servir aux juges leurs meilleurs plats.
Au terme de cette émission aura lieu le dévoilement du grand gagnant ou de la grande gagnante de cette 13e saison toute spéciale.
(Fourni par la production)Comme premier défi, les 12 candidats et candidates de cette 14e brigade doivent s’inspirer de l’arrivée du printemps pour cuisiner leur meilleur plat d’agneau avec des accompagnements tout en vert.
(Fourni par la production)La brigade doit s’inspirer du dernier menu offert en première classe du Titanic, en 1912, pour cuisiner un plat de canard et deux accompagnements parmi ceux qu’on servait à l’époque.
(Fourni par la production)Cette semaine, c’est le retour du défi des pâtes fraîches, et c’est la hockeyeuse et médaillée olympique Marie-Philip Poulin qui demande aux candidats et candidates de cuisiner une lasagne.
(Fourni par la production)Cette semaine, la brigade est divisée en trois équipes, et les membres de chaque trio doivent s’affronter en cuisinant le même poisson. En cours de défi, un produit surprise vient tout changer.
(Fourni par la production)À l’occasion des célébrations du Cinco de Mayo, la brigade cuisine des plats à partager inspirés de la culture culinaire mexicaine. Au menu: pinatas colorées, piments variés et mets épicés.
(Fourni par la production)Dans le cadre des célébrations du 100e anniversaire de Janette Bertrand, et pour souligner son apport exceptionnel à la culture culinaire d’ici, la brigade cuisine l’un de ses desserts préférés.
(Fourni par la production)À partir d’un choix de produits mal-aimés au Québec, la brigade doit cuisiner un plat avec moins de 10 ingrédients. Une annonce surprise vient bousculer le plan de match des candidats et candidates.
(Fourni par la production)Pour ce défi 100 % végétarien, les candidats et candidates doivent cuisiner une entrée et un dessert qui mettent à l’honneur les légumes. Une livraison spéciale vient émouvoir la brigade.
(Fourni par la production)Jean-Christophe Poirier, premier chef québécois étoilé Michelin, directement arrivé de Vancouver, propose à la brigade de revisiter deux classiques de la cuisine française avec une touche québécoise.
(Fourni par la production)Pour ce dernier épisode, les finalistes cuisinent leur menu de rêve inspiré des moments marquants de leur vie. Après 10 semaines d’intense compétition, on couronne enfin le grand gagnant ou la grande gagnante!
(Fourni par la production)