3, 2, 1 BBQ

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition bbq à la thématique économique vs de luxe. Au premier défi, les compétiteurs doivent être créatifs et cuisiner des aliments à faible coût et pour le second, le luxueux magret de canard est à l'honneur.

Inspirés de la Louisiane au 1er défi, les compétiteurs doivent cuisiner de l'alligator. Des cuisses de grenouilles et de l'autruche sont au menu pour le 2e défi.

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition à la thématique : Party de saucisses. Les compétiteurs devront impressionner les juges en grillant un hot dog au 1er défi et le niveau augmente au 2e défi car ils devront faire leur propre saucisse.

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition BBQ: Classiques des régions du Québec. Les compétiteurs ont droit à un duel de burger Québec vs Montréal au premier défi et les grillades de la région de Valleyfield sont à l'honneur au 2e défi.

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition à la thématique : déjeuner sur le gril. Les candidats doivent cuisiner le meilleur gros déjeuner digne des classiques américains au premier défi et le meilleur sandwich déjeuner au second défi.

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition à la thématique classique du BBQ américain. Les compétiteurs sont heureux de découvrir une boîte de côtes levées au 1er défi et doivent cuisiner un macaroni au fromage au goût de BBQ pour le 2e défi.

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition bbq à la thématique : cuisine des Îles. Les compétiteurs doivent rendre hommage aux produits des îles de la Madeleine au premier défi et aux différentes saveurs des îles des Caraïbes au deuxième défi.

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition à la thématique alléchante : boeuf-becue. Le premier défi consiste à cuisiner un tataki de boeuf et pour le deuxième défi, les compétiteurs doivent réussir une pièce maîtresse du BBQ.

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition bbq à la thématique : duel de sandwichs. Les compétiteurs doivent créer un sandwich végétarien décadent pour le premier défi.

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition bbq à la thématique: bouchées doubles. Pour les 2 défis, les compétiteurs s'éloignent des grosses pièces de viande en cuisinant des bouchées à l'américaine ainsi que des amuse-gueules de type tapas.

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition à la thématique: lentement mais sûrement. Le premier défi consiste à cuisiner un «patty melt» et pour le second, les compétiteurs doivent réussir un chouchou de la longue cuisson ; les bonbons de porc.

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition BBQ à la thématique: cuisine de môman. Le vol-au-vent est en vedette lors du premier défi et les compétiteurs doivent cuisiner le meilleur pain de viande au goût de BBQ lors du deuxième défi.

Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition BBQ à la thématique : Feu de bois. Les compétiteurs doivent s'attaquer au poisson pour le 1er défi et relever le défi ultime de la pièce maîtresse de tout amateur de fumoir au 2e défi, la brisket.